台中人的夜晚 每到10點過後 能吃的美食選擇還真不多
鹹酥雞x 滷味x 傳統小吃x 火鍋x 燒烤x......................................................
老闆說自身也是廚師 每到下班時刻肚子餓餓 想約個三五好友來個吃個消夜放鬆一下
但大多夜深後能吃到的美食選擇太少了.....
於是老闆決定 就讓我來完成這件事吧！！！
餐廳地點介於台中西區美術館附近 隱身在住家小巷弄內
店面不大但很溫馨 蠻符合深夜食堂的概念
這間店名的原稿 感覺有種料理人的堅持精神在內
另一邊有少女心的稻麥花牆
店內位子數不多 過來前最好先打個電話預約
看到菜單 每道都~好~想~點~喔
菜名都好活潑 哈哈....
先從丼飯點起 老闆選用有機蛋和台東關山米
第一口真的有被這飯給驚艷到 粒粒分明且吸收醬汁後變得飽滿 口感絕佳阿 (非常推)
*Choice厚厚切牛丼飯* 肉烤的油香飄逸在嘴裡 
*直噴比目魚鰭邊肉丼飯 *
日本料理要吃到這個 肯定金額不便宜喔
裝飾上的兩根綠綠誤以為是大蔥X X
老闆小心機的放上西式才有在用的碧玉筍
整碗CP值好高 覺得好划算
店員強力推薦的幾道開胃菜
*有吃過雞蛋豆腐佐鮮蚵醬嗎*
外酥內軟的炸豆腐搭上老闆獨特調製的醬
讚不絕口ㄟ 留下記憶點了
*玉米筍佐現磨胡椒鹽*
清淡但又吃得到玉米筍的鮮甜搭上胡椒香氣
也很適合當下酒菜
*酥炸穴子魚佐芥末胡椒鹽* 大推推推推
就是說不上來的好吃 酥軟的魚肉撘上一點都不像配角的芋頭酥
必點清單
如果愛吃辣的朋友們 也不能錯過這道
*義式煙花女中捲* 配上酸豆 不小心又多喝了幾杯 哈哈哈！
老闆阿嬤傳承下來的 *高粱酒香腸*
選用58度金門高粱 酒味濃厚 純手工自己灌製的
聽說過年過節阿嬤灌的香腸還是親朋好友搶著要的呢~~~~
*黑漆漆香料烤無骨雞翅*
促咪的一道菜 很像烤焦但又不是焦
冰箱不定時會有進特別的啤酒
日本有名的惠比壽
還有台灣的臺虎精釀 (最愛IPA 金秸
真的吃得好滿足喔~~~
真心推薦一定要來試試
從食材選用 醬料佐料都親自調製
感受得到做菜人的用心
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稻·麥 食堂
營業時間 : 17:30 pm- 1:00 am (周一公休)
電話: 0928166580
地址: 台中市西區樂群街374號 (附近南屯路上有嘟嘟房可停車)
facebook : https://www.facebook.com/ricerefectory/
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